1、3宁夏人吃“头脑”宁夏银川地区冬至这天要吃一种叫“头脑”的美食“头脑”实际上就是羊肉粉汤饺子，用羊肉加蘑菇佐以葱姜蒜辣椒食盐和酱油等做汤，煮沸后加入切好的粉块泡好的粉条，再放切好的蒜苗；1饺子混沌羊肉汤汤圆赤豆糯米饭等2饺子每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭，谚云“十月一，冬至到，家家户户吃水饺”3混沌老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法燕京岁时记；不过羊肉虽好，但也不能吃太多吃羊肉时，最好同时搭配凉性和甘平性的蔬菜，如白菜土豆等，以起到平衡的作用对于热性体质的人来说，羊肉不宜食用4冬至吃什么馄饨 冬至吃馄饨，夏至吃面条，这是民间根据时令。

2、冬至应该吃饺子馄饨汤圆羊肉汤赤豆糯米饭挂面年糕糍粑姜母鸭 在北方有句谚语，叫 “ 冬至馄饨夏至面 ” 对于有着 “ 好吃不如饺子 ” 习俗的北方人来说，普遍 也 有冬至吃饺子和馄饨；根据各地习俗不同，冬至吃的东西有饺子汤圆糍粑甜丸乌鸡挂面馄饨酒酿胡葱笃豆腐八宝粥桂圆煮蛋羊肉汤等冬至是我国重要节气之一，也是冬天到来的征兆，我国自古就有过冬至的习俗，而我国北方大部分地区；冬至，为一年中阴气最盛阳气最弱之季，因此冬至也是适合进补的季节，用上羊肉牛肉鸡肉炖汤，煮上碗热气腾腾的面条，既滋补又御寒还饱腹三汤圆，在南方，冬至吃汤圆早已约定俗成，在江南尤为盛行“汤圆”是一种；1北方吃饺子“冬至不端饺子碗，冻掉耳植物壮根素吃后需要性刺激吗朵没人管”在中国北方，有冬至吃饺子的风俗每年一到这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭相传，这一习俗是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩2南方吃汤圆；冬至代表性食物有饺子冬至面汤圆羊肉汤等一饺子，对于中国人来说，饺子是，饺子是必不可少的节日美食，冬至到，家家户户吃水饺的习俗冬至节气， 就进入一年最寒冷的天气，冬至寒冷会让不少人冻伤耳朵，而饺子；饺子混沌羊肉汤汤圆赤豆糯米饭等1饺子每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭，各大超市商场等饺子卖植物壮根素价格的都很“俏”谚云“十月一，冬至到，家家户户吃水饺”2混沌老北京有“冬至；冬至节气吃饺子馄饨，汤圆，羊肉汤，赤豆粥，萝卜等过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁当时匈奴部落中有浑氏和屯是两个首领，十分凶残百姓对其恨之入骨，于是用。

3、冬至吃饺子是汉族风俗流行于北方大部地区，指冬至节吃饺子或馄饨的习俗潘荣陛清帝京岁时纪胜“预日为冬夜，祀祖羹饭之外，以细肉馅包角儿奉献谚所谓‘冬至馄饨夏至面’之遗意也”俗话说“冬至饺子；冬至节气要吃温补的食物，比如羊肉汤，萝卜生姜等等1羊肉汤相传在汉代汉高祖刘邦在冬至这一天吃了羊肉，觉得羊肉味道非常鲜明赞不绝口，冬至吃羊肉的习俗就从汉代开始传至民间当然羊肉本来就是滋阴补阳抵御风寒。

4、冬至吃饺子可以用羊肉白菜大葱韭菜萝卜等做馅，这些菜均偏温热性，对人体能起到一定的温阳作用馄饨 馄饨原来是北方盛行的一种食物，但现在南方人们也喜欢冬至吃馄饨老北京有“冬至馄饨 夏至 面”的说法。

5、2北方冬至的习俗吃饺子个人认为还是北方庆祝冬至，比较有仪式感，冬至这天来临之后，北方大多数家庭都会选择吃饺子，不论贫穷或者是富有，大家都听说过张仲景这个医生来制作祛寒娇耳汤的故事，其实这是真实发生的，后来的；冬至吃饺子混沌羊肉汤汤圆赤豆糯米饭等1饺子每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭，各大超市商场等饺子卖的都很“俏”谚云“植物壮根素正品官网十月一，冬至到，家家户户吃水饺”2混沌老北京有。