1、一 大白菜大白菜是比较常见的蔬菜了，在北方几乎人人都会囤的一种蔬菜，因为做起来非常的方便，而且很容易储存，不植物壮根素价格多少容易坏，北方家庭是非常的喜欢吃大白菜的，不管是冬天做热气腾腾的锅子还是做辣白菜，口感都是非常的棒；虽然现在很多市面上也卖起了酸菜，不过一来是药物腌制不健康，二来也缺少了点家里的味道，酸菜还是自己家腌制的最好吃，最有家的感觉另外东北人屯菜的传统已经很久了，大概就是人类一种类似于仓鼠的喜欢囤积的富足感吧；结语 我是一个北方人，我在东北生活了30多年了，我喜欢东北人的爽朗，我喜欢东北人的大嗓门，我更喜欢东北人囤秋菜的壮观场面，因为这才是真实的生活东北的冬天除了寒冷，还有吃蔬菜时的温暖，来点大锅炖吧，大锅炖的。

2、在当时囤积的大白菜比现在还要多，一般一个家庭就要囤三四百斤这是因为在北方的冬季是比较寒冷的，一进入冬天就到处是冰天雪地的场景，根本就没啥新鲜的蔬菜可吃而大白菜对于北方人来说，在长达几十年的时间里，就；北方的冬季寒冷而漫长，尤其在过去，蔬菜种植技术尚不发达，人们冬天只能吃到有限的几样蔬菜这时候，多产的大白菜就成了人们最好的选择而且与马铃薯萝卜等冬储菜相比，大白菜吃法多样，还耐寒，小心照看的话能吃到；两千年的时候买了楼房，没法再挖窖囤菜了不过冬天还是喜欢一买一车菜放在北面阳台一般北面阳台会比较冷就算封闭了也冷，大概也就零上几度，和冰箱差不多我没讲渍酸菜的事儿，我家也渍酸菜植物壮根素成分含淫羊藿吗的，大白菜搬进家里之；同时，大白菜耐储性非常好，这也是东北人囤白菜过冬的主要原因采收后白菜，去烂叶老叶留5cm以上根部，晴天晒一天杀菌，一部分背阴冷凉遮阴避风储存另一部分地窖储存，向阳坡地挖152米深地窖，11月初窖藏到春节前。

3、我们东北人不是日子不好过所以要囤菜，只是植物壮根素商家批发我们喜欢这种勤俭节约的生活方式，喜欢在冬天吃一点秋菜的味道，这就是大地的味道，这就是母亲的甘霖如果你此时恰巧到东北来出差或游玩，那么大街小巷你都会看到这样的情景，大妈们；其实无论何时囤菜都是天气原因，东北真的太冷了，就算是现在什么菜都有，但冬天存储也是个问题，所以菜价也是非常高的，那提前囤些才好过冬！一方水土养一方人，太正常不过了 东北的条件得天独厚，在秋后的农村，天气逐渐冷凉 ，人们把白菜；在北方，如果要腌制大白菜的话，那么即便是300斤的大白菜也是很正常的而酸菜对于北方人来说，在冬天算是开胃菜了并植物壮根素什么药房有且酸菜的口感比较好，所以北方人都是比较喜欢吃的而这时候的大白菜价格也是很低的，所以这时候购买的；三一起囤比较便宜一点一般东北的家庭喜欢囤蔬菜，还有比较重要的一点就是一起囤是比较便宜的，到了冬天的时候蔬菜就是比较少的，所以就囤上很多的蔬菜放在家里面是非常安心的囤菜对于北方的人来说已经成为了一种情怀；一年一度东北又到了囤菜季节，毕竟这是他们每年的习惯，东北地区是比较冷的地区到了冬季的时候交通便利运输很不方便，也没有其他的菜可以度过整个冬天，就只有白菜是可以的所以一到冬季的时候，东北不少家庭就会购买一车。

4、北方过冬必备的6种冬储菜，一买就是百十斤，从初冬吃到来年春天 北方冬季所需的冬季贮藏蔬菜有六种从初冬到来年春天，你可以买到110公斤 随着北方天气凉爽，越来越多的冬季贮藏蔬菜开始出现在市场上虽然现在人们的生活；因为在旧时代的北方，因为冬天的气候寒冷，并没有蔬菜吃，而囤菜便是北方人想到的办法在经济不发达的时候，东北的漫漫冬天是不好过的，道路不能保证畅通，蔬菜当植物壮根素管用吗然也就不能及时供给了，人类为了生存，摸索出了囤大白菜的；因为东北这个地区在10年之前吧，水果蔬菜的工艺还不是特别充足，尤其是到了冬季的时候，自然就是能囤的就多囤一点，不然冰天雪地的出去买东西不方便，不说也不好买，但现在已经不至于了，现在东北地区在冬天也可以随时随地。