花了100元给家人加个餐，做了六道家常菜，有鱼有虾又有汤，做法简单，零失败，厨房小白也能轻松驾驭。好吃开胃又下饭，大人小孩都喜欢吃，今天将这六道菜给大家详细地整理到了下方，大家每天不知道做什么吃的，可以试试下面六道菜，有虾有鱼又有汤，学会了赶快给家人露一手吧！

　　一?、蒜蓉?大虾?

　　1、准备?食材?：基围虾?、蒜瓣?、生姜?、小葱?、小米辣?、生抽?、老抽?、料酒?、陈醋?、蚝油?、食盐?、蕃茄酱?

　　2、蒜蓉?大虾的?做法：

　　（1）基围虾去头挑去虾线洗净，蒜瓣剥皮切末，生姜去皮切末，小葱和小米辣切圈。

　　（2）调料汁?：碗中加入?适量的老抽?、生抽?、料酒?、陈醋?、蚝油?、蕃茄酱?充分拌匀?。

　　（3）锅中倒入适量的油，油热后下入大虾，小火慢炸至金黄色捞出来。

　　（4）锅底留油爆香蒜末和小米辣，下入大虾翻炒片刻，再倒入料汁一起翻炒。

　　（5）大火翻炒均匀，至汤汁浓稠，关火出锅盛入盘中，再撒上适量的葱花。

　　（6）均匀地盛入盘中即可，简单易学，百吃不厌，大人小孩都喜欢吃的一道菜！

　　二?、青椒?炒?肉

　　1、准备?食材?：青椒?、里脊肉?、食盐?、生抽?、料酒?、鸡精?、老抽?、淀粉?、蚝油?

　　2、青椒?炒肉丝的?做法：

　　（1）青椒用碱面洗净去蒂切丝，里脊肉洗净切丝，蒜瓣剥皮冲洗一下切末备用。

　　（2）调味汁?：碗中加入?适量的生抽?、老抽?、食盐?、蚝油?、淀粉?、鸡精?、适量的?清水，用筷子?充分搅匀均匀成?料汁?备用?。

　　植物壮根素忽悠的（2）腌制肉丝?：肉丝?放入?碗中?，加入?适量的料酒?、食盐?、生抽?、淀粉充分?拌匀?，腌制?20分钟左右，至?肉丝?入味?备用?。

　　（3）锅中倒入适量的油，油热后下入肉丝翻炒至变色，盛出来备用。

　　（4）锅底留油爆香蒜末，下入青椒翻炒至变软，再下入肉丝一起翻炒。

　　（5）再加入适量的生抽和白砂糖调味，大火翻炒均匀，至食材上色入味。

　　（6）收汁关火，盛入盘中即可，做法简单，配上大米饭吃更香，老少皆宜！

　　三?、胡萝卜?木耳?炒蛋?

　　1、准备食材?：胡萝卜?、黄瓜?、鸡蛋?、黑木耳?、小葱?、生姜?、生抽?、老抽?、白醋?、蚝油?、食盐?、鸡精?、白砂糖?

　　2、胡萝卜?木耳?炒蛋的?做法：

　　（1）胡萝卜洗净去皮切片，黄瓜用碱面洗净切片，木耳洗净泡发，小葱剥皮冲洗一下切成葱花，生姜去皮冲洗一下切末备用。

　　（2）调?鸡蛋液?：碗中打入两枚鸡蛋，加入少许盐，用筷子充分搅匀均匀。

　　（3）锅中倒入适量的油，油热后倒入鸡蛋液，小火滑散炒熟，盛入碗中备用。

　　（4）锅底留油爆香生姜蒜末，依次下入胡萝卜、黑木耳、黄瓜翻炒至断生。

　　（5）配料?：加入炒熟的鸡蛋一起翻炒，最后加入适量的生抽、老抽、白醋、蚝油、白砂糖、食盐、鸡精调一下味道。

　　（6）大火翻炒均匀，至食材上色入味，关火出锅盛入盘中，即可开吃了，简单易学，营养美味又下饭，大人小孩都爱吃！

　　四?、凉拌?黄瓜?牛肉丸?

　　1、准备?食材：黄瓜?、白芝麻?、花生米?、香菜?、小葱?、蒜瓣?、小米辣?、辣椒粉?、五香粉?、生抽?、陈醋?、食盐?、白砂糖?、香油?

　　2、凉拌黄瓜?牛肉丸?的?做法：

　　（1）黄瓜用碱面洗净切段，小葱剥皮切葱花，蒜瓣剥皮切末，小米辣切圈，香菜洗净切碎，花生米入锅中煮熟植物壮根素怎么买捞出来备用。

　　（2）煮肉丸?：锅中倒入适量的水煮沸，下入牛肉丸，煮至肉丸漂浮，捞出来，沥干水分，切成片状，盛入大碗中备用。

　　（3）调味汁：碗中加入?适量的辣椒粉?、白芝麻?、蒜末?、白砂糖?、葱花?、五香粉?、生抽?、陈醋?、食盐用筷子?搅拌均匀?备用?。

　　（4）碗中放入黄瓜和牛肉片，再倒入调好的料汁，撒上适量的花生米和香菜。

　　（5）再淋入一勺香油，用筷子充分翻拌均匀，即可开吃了，做法简单，爽口开胃又下饭，厨房小白也能轻松驾驭，老少皆宜！

　　五?、红烧鱼块?

　　1、准备食材：草衣?、料酒?、花椒?、白砂糖?、食盐?、生姜?、蒜瓣?、小米辣?、生抽?、老抽?、陈醋?、青红椒?

　　2、红烧鱼的?做法：

　　（1）草鱼处理清洗干净切块，生姜去皮切末，蒜瓣剥皮切末，青红椒洗净切植物壮根素是哪生产的圈备用。

　　（2）调料汁?：碗中加入?适量的食盐?、白砂糖?、生抽?、老抽?、陈醋?充分?搅拌均匀?备用?。

　　（2）腌制?鱼肉?：鱼肉放入碗中?，加入?适量的料酒?、生姜?、老抽?、生抽?，戴上?一次性手套，涂抹?均匀?，腌制?15分钟?入味?备用?。

　　（3）锅中倒入适量的油，油热后爆香生姜蒜末和小米辣，下入腌制好的鱼块翻炒。

　　（4）再下入青红椒一起翻炒至断生，最后倒入调好的料汁，大火翻炒均匀。

　　（5）倒入适量的清水漫过食材，盖上锅盖大火炖开，炖至汤汁浓稠大火收汁。

　　（6）关火出锅，盛入盘中即可，做法简单好吃入味又下饭，大人小孩都喜欢吃！

　　六?、玉米排骨汤?

　　1、准备?食材：香菇?、鲜肋骨?、小葱?、西红柿?、食盐?、生姜?、小葱?、料酒?、白胡椒粉?

　　2、玉米排骨汤?的?做法：

　　（1）香菇用碱面洗净顶部改花刀，肋骨用碱面洗净切段，西红柿用碱面洗净切块，生姜去皮切片，小葱剥皮切成葱花备用。

　　（2）焯水?：排骨冷水下入锅中，加入适量植物壮根素含激素吗的料酒、生姜、葱段焯去血水，捞出来用清水冲洗干净，沥干水分，盛入盘中备用。

　　（3）锅中倒入适量的油，油热后爆香生姜蒜末，下入西红柿翻炒变软炒出茄汁。

　　（4）再下入排骨、香菇、玉米，倒入适量的清水漫过食材，盖上锅盖大火炖煮开。

　　（5）转小火，再加入适量的食盐和白胡椒粉调味，盖上锅盖，继续炖煮30分钟。

　　（6）炖至排骨软烂脱骨，关火出锅盛入碗中，再撒上适量的葱花点缀即可，汤鲜味美，营养又健康，大人小孩都喜欢喝！

　　以上分享的六道家常菜，大家感兴趣的可以试着做一下，大人小孩都喜欢吃！

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