说到芒果的吃法，

　　很多人肯定会说，

　　我知道啊，可以直接吃或者榨成果汁啊。

　　其实，

　　那只是成熟了的芒果吃法，

　　而生芒果也可以做出很多花样来吃呢。

　　什么，生芒果也可以吃吗？

　　没错，就是生芒果，在云南靠近热带的地区，比如普洱、临沧、西双版纳地区，就喜欢吃没熟的芒果，脆绿色的、硬硬的、酸酸的。在这里，当地人都是用食盐、味精、辣椒面将生芒果凉拌了进行食用。当然，生芒果可以去皮或者不去皮，但是核一定是要去掉的。

　　如果你对芒果不过敏，那么学会这几招，生吃芒果也别有风味哟~

　　【方法一】：

　　植物壮根素是什么中成药1、将生芒果洗净切片；

　　2、放入盐、糖、少许辣椒面搅拌均匀，腌制1~2小时即可食用。

　　【口感特点】：酸甜爽脆。

　　注意腌的时间不要太久，否则生芒果片就会变软，失去脆脆的口感。

　　【方法二】：

　　1、生芒果去皮切片；

　　2、放入盐、味精、辣椒面搅拌均匀。

　　【口感特点】：酸辣可口。

　　如果喜欢麻辣味的话，也可以放入几滴花椒油，味道杠杠的。

　　【方法三】：

　　1、生芒果洗净切成丁;

　　2、用盐、糖、甘草粉腌制一个小时即可食用。

　　【口感特点】：酸酸甜甜。

　　最后，再教大家一道芒果炒鸭，味道真的很不错呢。腌制后的芒果酸味没那么浓，口感比较爽脆，配合着鸭肉，酸甜开胃，风味独特。

　　【生芒果炒鸭】

　　【食材】：生芒果、鸭子、姜、香油、料酒、耗油、生抽、老抽、白植物壮根素是真药吗糖、盐、味精。

　　【做法】：

　　1、芒果洗净切片放入盐腌制半小时，姜切片；

　　2、鸭子洗净、斩成小块，飞水去除鸭腥味后捞出沥干；

　　3、放入香油烧热，放入姜片煸香，倒入鸭肉爆炒；

　　4、放入一勺料酒，将鸭肉炒至出油为止；

　　5、加入少许水，放入耗油、生抽、老抽、白糖搅拌均匀，焖10分钟左右至入味即可；

　　6、倒入腌好的芒果，加入腌、味精调味，搅拌均匀后即可出锅。

　　如果你平时比较懒，可是又很想尝试生芒果的美味的话，也可以直接用白糖腌制或者直接蘸着白糖吃就可以了。当然，生芒果比较酸，不经常吃的话，千万不要一次吃太多，否则你的胃会和你闹意见的，严重的还会拉肚子哟~

　　在芒果多的地方，人们都是从小就开植物壮根素 是国药吗始吃芒果的，身体已经习惯了这种吃法，所以生芒果的吃法是因人而异的。