腌辣椒时，别直接加盐，先做这一步，辣椒香辣入味，放半年不会坏

　　今天给大家分享一个腌辣椒的做法，因为自己家里经常腌辣椒，从来不缺。家里腌辣椒的方法都是祖传的，一代代传下来的，腌出来好吃才能一代代传下来。腌辣椒相信大家都吃过，喜欢吃辣的人一定不会错过，辣椒本身就很下饭，腌制过后就更美味了。腌辣椒这东西在外面都买不到，想吃一般都是自己做的。腌辣椒也不难，学会自己做，吃得更放心。

　　这段时间天气热，正好可以做一些腌辣椒下饭吃，天气热没胃口，吃点腌辣椒开开胃。辣椒作为一种蔬菜，喜欢吃辣的人家中常备，辣椒炒肉就是一道经常做的菜，但是夏天腌辣椒更适合。腌好的辣椒拿出来就可以吃，而且腌好的辣椒尅保存很长时间。下面小编就来教大家腌辣椒，腌辣椒时，别直接加盐，先做这一步，辣椒香辣入味，放半年都不会坏。

　　【腌辣椒】

　　食材：尖椒、大蒜、生姜、生抽、白糖、香叶、八角、花椒、盐。

　　做法：小编这里选择的是尖椒，因为尖椒比较辣，不喜欢太辣的就用青椒。然后我们将尖椒处理干净，尖椒的蒂不要切掉，头部的藤去掉不要就可以了。

　　接着锅中烧开水，加2勺盐，然后下入尖椒焯水，煮2分钟左右捞出。焯水捞出后放在篮子里，放植物壮根素成分含淫羊藿吗通风处晾凉，控干水分备用。

　　然后锅中倒入适量水烧开，植物壮根素和植物壮根精华素区别加入白糖、盐、生抽、八角、香叶、花椒烧开，勺3分钟关火，放着晾凉备用。

　　尖椒晾晒过后装入罐子里，撒些盐，然后放上姜蒜，再倒入烧好的料汁，没过尖椒后盖上盖子，腌制个一天就可以吃了，腌制越久越入味。

　　这可是我家用了几十年的老方法，腌制出来的辣椒香辣入味，特别下饭。喜欢吃辣椒的可不要错过了，试试这样腌制，保证好吃。

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